Δίαιτα μετά από λαπαροσκοπική χολοκυστεκτομή

Μετά από λαπαροσκοπική χολοκυστεκτομή, το σώμα σας σταδιακά προσαρμόζεται στην απουσία της χοληδόχου κύστης, πράγμα που μπορεί να επηρεάσει την πέψη των λιπαρών τροφών. Αντί να αποθηκεύεται και να εκκρίνεται σε ελεγχόμενες ποσότητες, η χολή ρέει συνεχώς από το ήπαρ στο έντερο, κάτι που μπορεί να προκαλέσει ,σχετικά σπάνια διάρροια, φούσκωμα και δυσανεξία σε ορισμένες τροφές. Για να διευκολύνετε την πέψη, ακολουθήστε μια προσεκτική διατροφή, ιδιαίτερα τις πρώτες εβδομάδες μετά την επέμβαση. ( δίαιτα μετα απο χολοκυστεκτομή

---

1. Ποιες τροφές να αποφεύγετε (τουλάχιστον τις πρώτες εβδομάδες)

Οι παρακάτω τροφές μπορεί να είναι δύσπεπτες ή να επιδεινώσουν τα συμπτώματα:

Λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα:

• Τηγανητές πατάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες
• Τηγανητό κρέας ή ψάρι
• Τυρόπιτες, σφολιάτες
• Φαγητά με πολλά έλαια (π.χ. μουσακάς, παστίτσιο)
• Σάλτσες με κρέμα γάλακτος ή βούτυρο

Επεξεργασμένα και πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά τρόφιμα:

• Αλλαντικά (σαλάμι, λουκάνικα, μπέικον)
• Βούτυρο, μαργαρίνη
• Λιπαρά γαλακτοκομικά (κρέμες, πλήρες γάλα, κίτρινα τυριά)

Δυνητικά ερεθιστικά τρόφιμα:

• Καυτερά καρυκεύματα (πιπέρι, πάπρικα, ταμπάσκο)
• Αναψυκτικά με ανθρακικό
• Καφές και δυνατό τσάι
• Αλκοόλ (ιδιαίτερα μπύρα και κρασί)
• Πολύ γλυκά τρόφιμα (γλυκά με σιρόπι, σοκολάτα, κρουασάν)

---

2. Ποιες τροφές να προτιμάτε

Ακολουθήστε μια ήπια διατροφή με χαμηλά λιπαρά, πλούσια σε φυτικές ίνες και εύκολα στην πέψη.

Άπαχη πρωτεΐνη (καλά μαγειρεμένη και χωρίς πέτσα ή λίπος):

• Κοτόπουλο ή γαλοπούλα (βραστά, ψητά ή στον ατμό)
• Λευκά ψάρια (μπακαλιάρος, πέρκα, μπαρμπούνι)
• Αυγά (κυρίως ασπράδι, ο κρόκος με μέτρο)
• Άπαχο μοσχαρίσιο κρέας (φιλέτο, στήθος)
• Φακές και ρεβίθια (μαγειρεμένα ελαφρά και χωρίς πολύ λάδι)

Λαχανικά (καλύτερα βραστά ή στον ατμό στην αρχή):

• Κολοκυθάκια, καρότα, μελιτζάνες
• Πατάτες (βραστές ή πουρές χωρίς πολύ βούτυρο)
• Αγγούρι και μαρούλι (εφόσον δεν προκαλούν φούσκωμα)

Φρούτα (ιδανικά ώριμα και όχι πολύ όξινα):

• Μπανάνα
• Μήλο (ψητό ή ωμό)
• Αχλάδι
• Καρπούζι, πεπόνι
• Ροδάκινο (κατά προτίμηση ξεφλουδισμένο)

Δημητριακά και ψωμί:

• Ρύζι (λευκό ή καστανό)
• Ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο
• Μακαρόνια χωρίς βαριές σάλτσες
• Βρώμη (ιδανική για το πρωινό)

---

3. Σχέδιο διατροφής μετά από χολοκυστεκτομή

Ακολουθεί ένα ενδεικτικό πρόγραμμα διατροφής για τις πρώτες εβδομάδες μετά την επέμβαση.

Πρωινό:

✅ Βρώμη με μπανάνα και λίγο μέλι
✅ Ψωμί ολικής άλεσης με άπαχο τυρί και μια φέτα γαλοπούλα
✅ Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με λίγο μέλι και βρώμη

Δεκατιανό:

✅ Μήλο ή αχλάδι
✅ Ρυζογκοφρέτες ή φρυγανιές με ταχίνι χωρίς ζάχαρη

Μεσημεριανό:

✅ Κοτόπουλο ψητό ή βραστό με ρύζι και λαχανικά
✅ Ψάρι στον ατμό με πουρέ πατάτας και καρότα
✅ Φακές με λίγο ελαιόλαδο και ψωμί ολικής άλεσης

Απογευματινό:

✅ Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με λίγους ξηρούς καρπούς
✅ Μπανάνα με λίγη κανέλα

Βραδινό:

✅ Ομελέτα με ασπράδια και λαχανικά
✅ Ψητό ψάρι με σαλάτα
✅ Σούπα λαχανικών με ρύζι

---

4. Συχνές ερωτήσεις και επιπλέον συμβουλές

Πότε μπορώ να ξαναφάω κανονικά;

• Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να επανεντάξουν όλες τις τροφές σε 4-6 εβδομάδες.
• Αν παρατηρήσετε δυσανεξία σε κάποια τροφή, αποφύγετέ τη και ξαναδοκιμάστε μετά από λίγες εβδομάδες.

Μπορώ να τρώω λιπαρά στο μέλλον;

• Ναι, αλλά με μέτρο. Προτιμήστε καλά λιπαρά (ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς) και αποφύγετε τα κορεσμένα ή τρανς λιπαρά.

Τι να κάνω αν έχω διάρροια;

• Περιορίστε τα γαλακτοκομικά, τα λιπαρά και τις πολύ πλούσιες σε φυτικές ίνες τροφές.
• Προτιμήστε ρύζι, μπανάνες, βραστές πατάτες και φρυγανιές.
• Πίνετε πολλά υγρά για να αποφύγετε την αφυδάτωση.

Τι να κάνω αν έχω φούσκωμα;

• Μασάτε αργά το φαγητό και τρώτε μικρές ποσότητες.
• Αποφύγετε όσπρια, λάχανο, μπρόκολο και ανθρακούχα ποτά.